生吃海膽安全嗎 酷知社 經驗 5.71K 大中小設定文字大小 生吃海膽不安全,因為海膽會有寄生蟲存在。海膽捕撈出水後,在空氣中放置半日至一日,海膽黃即可能發軟變質,不能食用。所以,從海中捕撈的海膽,要麼即時吃,要麼放置在容器內的海水中儲存,即食即取。為保證食用安全,應該注意:生吃的海膽,除新鮮外,還必須採自潔淨無汙染的海域。 TAG標籤:海膽 生吃 #