泡雞爪的水可以用幾次

泡椒雞爪的水可以用2次。

泡椒雞爪的製作材料：

主料：鳳爪1000克、野山椒50克。

輔料：泡菜酸水一些、芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許

泡椒鳳爪的製作方法：

1、精選個大鳳爪，洗淨鳳爪從中間剁開，入沸水鍋中煮10分鐘至15分鐘後撈出冷卻；

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用；

3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻；

4、取老壇泡菜水，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合；

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許；

6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘裝盤。