黃豆雪球教學是什麼

1、黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，打發至黃油微微發白。

2、低粉、泡打粉、黃豆粉和杏仁粉混合過篩，倒入黃油拌勻成團。

3、麵糰冷藏30分鐘左右。

4、取出麵糰，分成30個小團搓圓（每個約重16克），擺入烤盤。

5、上火160℃，下火120℃，烤箱中層烤25分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱實際調整）。

6、取出冷卻（餅乾很酥鬆，熱的時候一碰就散哦）。

7、底部漂亮的裂紋，說明是非常酥鬆的餅乾哦。

8、先裹一層防潮糖粉，再裹一層黃豆粉。