綠色的黃豆是什麼豆

毛豆，就是沒有成熟的黃豆大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱．約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，晒乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24、1-30克；大粒：百粒重18、1-24克；中粒：百粒重12、1-18克；小粒：百粒重6、1-12克；極小粒：百粒重6克以下。一種新的大豆品種，是有機食品，成熟的後是綠色的，磨成豆漿也是綠色的。