做缽仔糕需要什麼材料 酷知社 經驗 2.6W 大中小設定文字大小 做缽仔糕需準備食材:木薯粉、馬蹄粉、糖、蜜豆、葡萄幹。一共3步,以下是做缽仔糕的詳細操作: 操作/步驟 1、缽仔糕粉加入涼水拌均勻 200克的缽仔糕粉加入200克涼水拌均勻。120克的熱水加入白糖拌溶放涼備用。 2、加熱到糖融化 糖和200g水稱在奶鍋裡,加熱到糖融化、沸騰即可。將熟漿倒入生漿中,邊倒邊攪拌均勻。 3、蒸15分鐘晾涼 拌勻後倒入缽仔碗中,8分滿。放入蜜豆、葡萄乾。蒸15分鐘晾涼再脫模即可。 TAG標籤:仔糕 材料 #