千味油怎麼做

1、用鹼水揣揉小麥粉，再拉成麵條狀。

2、首先是熬湯往鍋裡放水燒開，放入雞骨、大蒜、生薑、胡蘿蔔、洋蔥、海帶。

3、豬肉加入醬油、料酒、鮮美調味品，煮成紅燒肉、紅燒肉的汁將用作湯的佐料 。

4、 在另外一個鍋將水燒開後放入麵條，煮1分鐘左右。

5、煮麵同時，把湯盛入碗中攪勻碗中的肉汁。

6、麵條煮熟後，用網勺撈起濾其水分放入碗中的湯。

7、把切成薄片的紅燒肉，嫩竹蓀煮熟並濾過水的油菜，煮熟的雞蛋鋪在麵條上。