蕎糕怎麼蒸啊

營養價值：

蕎麵被稱為保健食品。雲南高寒山區普遍種植蕎麥，部分地區還把蕎麥當做主食，蕎類食品很多，如糕點中的蕎坨，蕎餅等，麵餅中的面糕，蕎麵條，蕎炒麵等。蕎麥具有清熱解毒的功效。

食材: 苦蕎粉100克、雞蛋1個、牛奶150克、糖30克。

工具: 蒸籠

製作方法：

1、雞蛋打入容器中，用打蛋器打成乳白色。

2、依次加入牛奶和糖，攪拌至糖融化。

3、篩入苦蕎粉充分攪拌均勻靜置10分鐘。

4、鍋中燒熱水，蒸籠裡鋪上紗布，倒入苦蕎麵糊，等水開後將蒸籠放在熱水上，蒸8分鐘關火，再悶2分鐘。