驢打滾軟糯的祕訣 酷知社 經驗 2.92W 大中小設定文字大小 驢打滾製作方法:主料:糯米粉100克、黃豆麵30克、豆沙100克、調料水100克、植物油。1、黃豆麵蒸20分鐘並過篩備用;2、糯米麵加100克水混合均勻;3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜,再倒入糯米麵糊,蒸20分鐘至熟;4、將黃豆麵均勻的攤開,蒸熟的糯米麵團,倒入黃豆麵中攤平;5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麵團上,將糯米麵捲起後切塊即可。 TAG標籤:祕訣 驢打滾 #