湯圓怎麼下的

1、將水燒開，保持鍋內的水翻滾有力，之後再放入湯圓，下湯圓的時候沿著鍋的邊緣慢慢將湯圓放入鍋內，一次不要放太多湯圓，這樣湯圓才不會粘在鍋底。

2、把湯圓下到鍋裡後，用勺子輕輕的向一個方向推，儘量讓湯圓轉動起來，不讓湯圓粘在一起，也不容易粘在鍋底。

3、湯圓快要浮起來的時候，改小火，這樣在煮的過程中湯圓不會破，也會慢慢熟起來。

4、湯圓浮起來之後就不用再推動了，讓水溫將湯圓內陷煮熟。

5、水開了之後可以再加一點兒冷水，再煮兩三分鐘後及完成。