推薦道清淡的開胃菜 酷知社 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 涼拌苦瓜片材料:苦瓜兩根,精鹽適量、白糖適量、香醋適量、醃辣椒適量、味精適量、花椒油適量、蔥適量、姜適量。做法:1、將苦瓜切去蒂、尾,剖開,挖去籽和瓤,洗乾淨,切成薄片,放入碗中將苦瓜和食鹽拌和,醃漬約近兩個小時,去掉苦味。2、用冷開水洗去鹽味,再放入上述調料拌勻,30分鐘後,即可食用。功能:清熱消暑,明目解毒,開胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、鹹五味,風味獨特。 TAG標籤:開胃菜 清淡 #