土豆片回鍋肉的做法 酷知社 經驗 8K 大中小設定文字大小 食材:五花肉200克土豆1個青椒1個小米椒4個姜1塊蒜4瓣花椒2克1、土豆切片,放入清水中浸泡2分鐘。青椒切小塊,小米椒切段、姜1塊切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;2、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入土豆片炸制1分鐘,撈出瀝乾;3、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入五花肉爆幹,放入薑片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣醬1勺炒出紅油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分鐘,放入老抽2克翻炒均勻即可。 TAG標籤:回鍋肉 土豆片 #