啤酒怎麼發酵 酷知社 經驗 2W 大中小設定文字大小 啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由於酵母型別的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。根據酵母發酵型別不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。 TAG標籤：啤酒 #
