煲豬腳姜醋能用陳醋代替甜醋嗎 酷知社 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、 豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、薰醅、陳釀等工序釀製而成的調味品。陳醋具有散瘀、止血、解毒、殺蟲等功效，適用於一般人群，但脾胃溼盛、外感初起者忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。用陳醋需加點紅糖或者海天醋。 TAG標籤：陳醋 姜醋 能用 豬腳 甜醋 #
