怎麼燉深海魚湯 酷知社 經驗 2.69W 大中小設定文字大小 1、海魚解凍、豆腐切小塊、薑切片、蔥與香菜切碎。2、大火燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入薑片爆香,然後撈起。3、將魚瀝乾水分放入鍋內。4、轉小火慢慢將兩面煎至金黃色,再將姜放入。5、注入適量開水,轉大火煮沸。6、蓋上鍋蓋煮數分鐘後開啟鍋蓋,可見魚湯已經呈現奶白色,加入豆腐一起煮。7、調入適量鹽與胡椒粉,熄火後放入蔥與香菜。 TAG標籤:魚湯 深海 #