五彩色花米飯的做法 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 1、染飯花沖洗後放小鍋中,加水煮開,轉小火10分鐘,煮出顏色放涼;2、大米洗淨,一部分加清水浸泡24小時以上(最少要泡4小時,但那樣米蒸出來太硬,成熟度和其他現成顏色的米不一致);3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時以上(最少要泡4小時,但那樣米蒸出來太硬,成熟度和其他現成顏色的米不一致);4、製作前30-40分鐘時,將其他色的米用清水也分別泡上;5、時間到,將5色米分別瀝水,裝入容器中;6、將盤放入蒸鍋,大火蒸40-60分鐘即可(根據原料的量決定)。 TAG標籤:米飯 #