泰國常用香料小介紹怎麼做 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 泰國菜裡的特色香料1、青檸,青檸味道比檸檬更酸。青檸一般比檸檬小,且含有豐富的維他命C,主要用於食物與飲品的調味。2、青檸葉,顏色深綠,摸起來比較厚,香味獨特,是鑑別正宗冬陰功的指標之一。3、香茅,香茅有獨特的香味,具有若有若無的檸檬柑橘香氣。4、羅望子或酸角,只需浸泡溫水,使用酸角水即可。5、薄荷,其清新的氣息,提神開胃,而且具有殺菌的功效,能夠預防病毒性感冒。6、南姜,南姜又稱為蘆葦姜,為東南亞菜餚所 TAG標籤:香料 泰國 #