新刀第一次怎麼使用

新刀第一次使用前需清洗、開鋒，共分為2步，操作過程注意安全。以下是新刀清洗、開鋒的詳細步驟：

操作/步驟

1、清洗新刀

將新刀拆封，用洗潔精清洗乾淨，再用開水燙一下。

2、用陶瓷碗底磨刀

在陶瓷碗底部，右手持刀，從上往下均勻的磨幾次即可。