包子和麵的方法和技巧

和麵所需食材有麵粉、溫水、酵母，共分為3個步驟，以下是和麵的詳細操作：

操作/步驟

1、加酵母、溫水

麵粉中加入加酵母，邊加溫水邊攪拌。

2、發酵

揉成麵糰後蓋上保鮮膜發酵3.5小時。

3、揉成光滑的麵糰

再次揉成光滑的麵糰即可。