牛肉乾過期半年能吃嗎

以散風乾肉、真空包裝為例，如果已經開封的牛肉乾正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方，所以不可以冰箱保鮮儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果長期儲存，可以密封后置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍，口感可以最大程度保留。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養，被譽為成吉思汗的行軍糧。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料，其次是製作工藝和製作時間，晒乾時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。