牛肉乾過期了還能吃嗎

1、過期的牛肉乾，只要沒變質還是可以吃的。

2、牛肉乾大多是真空包裝，因此保質期較長。注意不要吃脹袋的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌汙染，必須扔了。

3、如果沒脹袋，開啟聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。

4、過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。

5、保質期≠最後可食用時間。有營養專家指出，保質期的定義是產品在正常條件下的質量保證期限。

6、在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。

7、在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短。超過保質期，食物也不等於肯定變質，不能吃，這需要自己進行判斷。