康巴赫鍋塗層有毒嗎

有塗層的鍋儘量使用木鏟或是矽膠鏟，否則很容易造成塗層的破壞！不粘鍋表面的塗層是聚四氟乙烯，就是人們常說的特氟隆。聚四氟乙烯成分常溫情況下相對較穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會被人體吸收，不影響身體健康，但塗層脫落會影響不粘鍋使用效果，容易粘食物，不好清潔。另一方面，如果加熱溫度到250度以上，聚四氟乙烯會釋放有毒物質，所以一般使用不粘鍋不宜用大火，要低溫操作。