土法紅薯乾的做法 酷知社 經驗 9.7K 大中小設定文字大小 1、紅薯洗淨後放到蒸鍋上,開大火蒸。2、蒸的時間不宜過長,但也不能沒熟,蒸到用筷子能夠扎透就可以。3、剝去紅薯皮,將其切成厚片4、將切片後的紅薯放在太陽下晾晒。5、晾晒時間視氣溫而定,一直晾晒到紅薯相當乾硬即可。6、將晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋,開大火,上汽後蒸10分鐘左右即可。7、蒸好的紅薯幹再晾晒一天,直至紅薯幹表皮乾燥為止。大功告成,可以將紅薯幹放進保鮮袋中收起來了,想吃的時候拿一塊吃,又軟又韌,很好吃。 TAG標籤:紅薯 土法 #