海葵怎麼處理才能吃 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 處理海葵需用鹽搓洗乾淨。需準備食材:海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、蔥薑蒜、醋。一共4步,以下是紅燒香辣海葵的詳細操作: 操作/步驟 1、搓洗 海葵肚子剪開,用鹽搓洗掉粘液和肚子裡的髒東西。清水搓洗多遍,否則會有腥味。 2、焯熟 海葵切成小段,開水中焯熟。再用涼水沖洗乾淨。 3、爆炒 下蔥薑蒜熱油中爆香,加生抽、老抽翻炒。倒入海葵大火爆炒。 4、煸炒 加醋、料酒煸炒。最後倒入杭椒段翻炒出鍋即可。 TAG標籤:海葵 #