金桔的皮可以吃嗎

金桔的皮是能吃的，因為它的皮很有營養，且營養物質比金桔肉還要多，最好是連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃，也可以榨汁喝。

金橘（學名：Fortunellamargarita(Lour.)Swingle），又稱金桔，為芸香科金橘屬常綠灌木。樹高3米以內，葉質厚，卵狀披針形或長橢圓形，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近於圓；葉柄長達1.2釐米，翼葉甚窄。單花或2-3花簇生；花梗長3-5毫米；子房橢圓形，花柱細長，通常為子房長的1.5倍，柱頭稍增大。果橢圓形或卵狀橢圓形，橙黃至橙紅色，果皮味甜；種子卵形，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。花期3-5月，果期10-12月。