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剛放的雞血怎麼凝固

剛放的雞血怎麼凝固

使剛放的雞血凝固成塊狀的方法是往雞血裡面加鹽,就相當於加入了雜質,使雞血的凝固點得以降低。而鹽裡蘊含的礦物質,容易與血液裡的血小板發生反應,加速血小板凝固。

雞血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用,以避免積累性中毒。

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