蔗糖素含糖嗎 酷知社 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 蔗糖素為三氯蔗糖的俗稱。蔗糖素是以蔗糖的基本骨架上有選擇性地匯入3個氯的衍生物,從而有強烈的甜味,其甜度為蔗糖的600倍。它在人體內穩定不消化,吸收率小,基本不被代謝,大部分從尿中排出,對人體安全無害。蔗糖素是一種白色粉狀產品,具有無嗅、無吸溼性、低熱值、甜味品質及熱穩定性好等特點,極易溶於水,水溶液澄清透明。 TAG標籤:含糖 蔗糖 #