保質期3天包括當天嗎

保質期三天是有包括生產日期那天。

保質期由食品生產企業確定，食品經營企業應遵循食品生產企業確定的保質期進行食品經營活動。保質期內食品應符合相應的食品安全標準要求。

保質期應根據食品的微生物、物理、化學特性；包裝材料和包裝方式，生產工藝，車間環境條件，預期的使用方式和貨架形式，貯存和運輸條件等因素確定。

為了保證食品的質量安全和消費者的健康，就必須對食品的貯藏和流通規定一個比較合理的期限。通過食品保質期，消費者可以瞭解所購產品的質量狀況，生產商可以指定正確的流通途徑和銷售模式。食品保質期是食品標籤的重要內容，是有效保證食品質量的重要資訊要素，也是食品生產經營者和消費者之間有關食品質量的不可或缺的契約憑證；更重要的是，還是各級監督機構在執法時的重要法律依據。