熱水洗碗可以去油嗎 酷知社 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 熱水洗碗可以去油,熱水溫度高,水分子無規則運動快,擴散快,比較容易擴散到髒東西內部,使其鬆動,容易洗乾淨,使用過的碗都有油膩,常溫下呈固態,而熱水的溫度比固態油的熔點高,使其熔化,所以用熱水洗碗能洗的很乾淨。鹼性物質是可以去油的。沒有洗潔精可以用“小蘇打”(鹼性)、熱水或者“淘米水”(鹼性)洗碗;過去農村農戶都是用“稻草灰”泡水(含鹼性)來洗碗和洗衣服的。簡單來講淘米水是呈鹼性的,鹼性條件下酯類(動植物油)可以水解成為水溶性的物質被水洗掉。 TAG標籤:洗碗 熱水 #