面發的有點酸了怎麼辦 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 面發的有點酸了的解決辦法如下:1、可以將麵糰蒸成包子,藉助餡料可以有效的掩蓋發酸的現象並且不會對人體帶來危害。2、還可以將少量的鹼面放進麵糰裡揉勻,這樣也可以有效地緩解發面發酸的現象。3、新增小蘇打也有化解發面發酸的功效,也比較容易在超市中購買到,不管是鹼面還是小蘇打,新增的量都要一點點加,揉勻後切開麵糰,聞聞切口斷面,若果不酸了就證明可以了,若果還有些酸,那就再加點,再揉勻,再切開聞聞,直至不酸。 TAG標籤:面發 #