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麵包發黴長出的白毛是什麼

麵包發黴長出的白毛是什麼

麵包發黴長出的白毛是麵包黴,麵包黴是指麵包放置時間太長,表面長出的白色的黴菌,上面還有一點黑色球狀的物質,這就是麵包黴,又稱為根黴。它通常都進行無性生殖,菌絲體在基質(麵包)中蔓延,向上長出黑色球狀的孢子囊,待孢子囊成熟破裂即散放出大量透明的小孢子,隨空氣飄浮四處散佈,繼續繁衍下去。

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