巧克力蛋糕夾心的做法 酷知社 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 1、將內餡的原料放一起,隔熱水融化攪拌均勻,再放入冰箱冷凍成膏狀2、將蛋糕體原料黑巧克力50克,動物鮮奶油100克,黃油30克放入盆中,隔熱水融化攪拌均勻3、分次加入兩個蛋黃拌勻4、低粉和可可粉一起篩入2步混合物中拌勻5、將材料蛋白2個,砂糖20克攪打至乾性發泡,再和麵糊混合拌勻6、把麵糊舀入紙杯8分滿,取出膏狀的內陷,挖一勺放入麵糊中間7、烤箱預熱175度,中層上下火約15分鐘 TAG標籤:蛋糕 巧克力 夾心 #