木炭烤茄子 酷知社 經驗 1.4W 大中小設定文字大小 材料:茄子、木魚花、生薑泥、黃瓜、木魚湯、老抽醬油、味淋、清酒、海鮮素。步驟:1、將新鮮茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色,取出,以最快的速度剝去茄子皮;2、將茄子肉切成段,裝盆,放入木魚花,配以生薑泥和黃瓜;3、木魚湯加入老抽醬油,味淋以及清酒和海鮮素,作為跟汁;4、將湯汁淋於擺盤後的茄子上即可。 TAG標籤:木炭 茄子 #