甘藍不能和什麼一起吃

1、紫甘藍不能與蘋果一起吃，因為紫甘藍中有一些能破壞維生素的微量成分，它與蘋果一起吃，會讓維生素大量流失，人們食用以後根本吸收不到應有的營養成分。

2、紫甘藍不能和黃瓜一起吃，黃瓜中含有一些酶類物質，這些酶類物質會把紫甘藍中的多種營養成分破壞，特別是會讓它含有的維生素C失去活性，不能讓人體吸收收，而且黃瓜中的酶類物質還會與紫甘藍中的一些物質發生化學反應，會加重腸胃負擔，引發腹痛或者腹瀉。