李果怎麼做酸好吃

1、用鹽水浸泡李子10分鐘，然後清洗3遍，瀝乾水分。

2、把瀝乾水分的李子倒入盆中，燒一壺100攝氏度的開水，泡李子2分鐘，其間翻動一下，讓李子受熱均勻，如果李子由綠色變成黃色，就撈出。

3、撈出的李子，放入無油的罐子裡，放糖，然後倒入涼開水（燒滾過的水比較安全），淹沒李子（如果不加水，李子與糖醃製，李子會脫水，皺巴巴的不好看），大概醃製2天即可食用。