請問魷魚乾可以涼拌著吃嗎 酷知社 經驗 1.13W 大中小設定文字大小 要泡發後可以涼拌著吃;涼拌魷魚乾的做法;輔料:蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油、香菜;1、幹魷魚用溫水泡發十個小時以上,泡到用指甲輕輕掐可以很容易掐進去即可;2、泡發好後,用手撕成絲或用刀切成絲狀備用;3、燒一鍋開水,放入薑片,少許料酒,水開後放入切好的魚絲,待水再次沸騰時就撈起;4、把切好的蔥絲,青紅椒絲,香菜加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開即可。 TAG標籤:涼拌 請問 魷魚乾 #