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月餅放車裡會悶壞嗎

月餅放車裡會悶壞嗎

月餅放車裡在短時間內不會損壞,但是如果長時間處於高溫也可能會損壞。因為高溫天氣車裡面的溫度是非常高的,不利於月餅的儲存條件,月餅裡面的成分會容易發生變化,並且將在月餅中引起一定數量的細菌和其他有害物質,也會失去水分、營養物質如蛋白質、維生素等,然後會出現臭味,酸味等變質情況。所以月餅放車裡會不會熱壞要看月餅存放的時間以及車裡面的環境溫度。

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