秈和粳的區別

區別如下：

1、含義區別：

秈：水稻的一種，又叫旱稻，顆粒比粳更小，溫暖氣候下種植，種子作為食物，顏色有紅、白兩種；

粳：和大米相同，是稻穀的總稱，有早、中、晚三季，有粘性的是糯稻，南方雨水多，適宜種植水稻。北方土地平坦，只有潤澤之處適宜種植旱稻。

2、性味區別：

秈：味甘，性溫，無毒；

粳：味甘，性平，無毒。

3、功效主治區別：

秈：最主要的作用是能溫中益氣，養胃和脾，除溼止洩；

粳：主益氣，止煩，止渴，止洩痢；溫中，和胃氣，長肌肉；健壯筋骨，益腸胃，通血脈，調和五臟，益精強志，聰耳明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛。