酸蘿蔔怎麼不脆怎麼回事 酷知社 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 醃製時間過長,在泡的時候加點冰糖,會使蘿蔔較脆。做法:1、蘿蔔洗淨,在蘿蔔周身劃上四條槽。2、再切成片放在保鮮盒裡放鹽醃20分鐘以上。3、姜切成片放入醃好的蘿蔔內。4、鍋內放水,糖,醋煮開趁熱倒在保鮮盒內。5、等水放涼後蓋上蓋子密封好,放在室溫下12小時以上即可食用。 TAG標籤:怎麼回事 不脆 蘿蔔 #