乾冰製造白霧是什麼物態變化

昇華和液化。乾冰的確是吸熱昇華變成二氧化碳氣體，但由於它吸收了熱量，導致周圍的氣溫降低，空氣中的水蒸氣放熱液化，形成小水珠漂浮在空中，這才是白霧的具體形成過程。

昇華指固態物質不經液態直接轉變成氣態的現象，可作為一種應用固氣平衡進行分離的方法。有些物質（如氧）在固態時就有較高的蒸氣壓，因此受熱後不經熔化就可直接變為水蒸氣，冷凝時又覆成為冰。

固體物質的蒸氣壓與外壓相等時的溫度，稱為該物質的昇華點。在昇華點時，不但在晶體表面，而且在其內部也發生了昇華，作用很劇烈，易將雜質帶入昇華產物中。為了使昇華只發生在固體表面，通常總是在低於昇華點的溫度下進行，此時固體的蒸氣壓低於內壓。氯化銨也會“昇華”，但其機理與一般的昇華不同。加熱時，由於氯化銨分解成氣態的氨和氯化氫而氣化，冷卻時又重新結合成氯化銨而沉積下來，表觀現象與昇華一樣，所以常把它歸於昇華，但其實質是不同的。