藕怎麼判斷好壞 酷知社 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 選藕應注意以下幾點,1、表面發黃,斷口的地方聞著有一股清香,使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白,聞著有酸味。2、藕身粗長較圓正,節短。從藕尖數起的第二節藕最佳。3、藕有多節,尖較嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。 TAG標籤:好壞 #