日常家用什麼鍋好 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 鐵鍋是首選家用鍋。鐵鍋是目前最安全的鍋,無汙染,受熱均勻。世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋,鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其它化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中,有較多的鐵溶解到食物內,為人們源源不斷地供應鐵質,補充了食物本身含鐵不足的部分,起到了防止缺鐵性貧血的作用。 TAG標籤:家用 鍋好 #