梅乾菜燒餅的做法 酷知社 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 1、麵粉中加入適量的溫水,用筷子攪拌成面絮,用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒面幾分鐘。2、起鍋燒油,下入蒜末爆香,倒入梅乾菜,加老抽、白糖翻炒。3、在肉末中倒入一點料酒、鹽、胡椒粉攪勻,再放入梅乾菜攪拌均勻。4、面醒好後搓成長條,分成均勻的小劑子,揉圓擀扁,將餡包在面中捏緊封口,用擀麵杖壓扁。5、鍋內放油,放入餅煎,煎至焦黃時翻面,再烤至焦黃就做好了。 TAG標籤:梅乾菜 燒餅 #