冰糖梨做法竅門

1、首先到市場上購買雪梨和冰糖，雪梨買大一點的，表皮不要有破損；冰糖買小塊點的，易於敲碎和融化；

2、將雪梨洗乾淨，在雪梨的頂部用刀切下來，不要扔掉，因為燉的時候可以作為蓋蓋起來，防止營養的丟失；

3、把雪梨裡面的肉挖出來，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入準備好的冰糖；

4、蓋上剛切下來的雪梨蓋住，可以用牙籤固定，之後放入鍋中燉；

5、大約隔水燉30-40分鐘，就可以了，美味的冰糖雪梨可以吃了，很美味喲。