六寸慕斯蛋糕應該放多少吉利丁粉 酷知社 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 六到十克。主料:麵粉。配料:雞蛋,櫻桃,淡奶油,細砂糖適量。具體步驟如下:1、將雞蛋分開蛋清和蛋黃,先加入10克糖粉打發蛋黃,再篩入35克低粉攪拌均勻。2、打發蛋白,分三次加入15克糖粉,直到打發到硬性發泡。3、混合蛋白霜和蛋黃,倒入6寸模具內。4、模具入烤箱中層,上下火190度,10分鐘。5、出來後倒扣,冷卻脫模。切成兩片,儘量切均勻厚度。6、櫻桃去核,加上40克冷水,還有 TAG標籤:六寸 吉利 慕斯 丁粉 蛋糕 #