土豆做餡嗎 酷知社 經驗 3.28K 大中小設定文字大小 土豆可以做成餃子餡、包子餡等。以下介紹一種土豆餡的做法。原料:土豆、備用豬肉餡、油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。做法:1、 土豆削皮擦絲後用涼水浸泡去除澱粉;2、 備用豬肉餡中放入油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油,用筷子順一個方向攪拌上勁;3、 浸泡好的土豆絲剁碎,去除水分後放入攪拌好的肉餡裡攪拌均勻即可。 TAG標籤:土豆 #