蝦壽司做法是什麼 酷知社 經驗 2.15W 大中小設定文字大小 1、將大蝦洗淨,用竹籤從蝦尾部分沿背脊貫穿,定形。2、將大蝦串放入開水鍋中,小火煮5分鐘,取出冷卻後抽出竹籤去殼保留尾部)、去蝦線,縱切,尾部相連。3、大蝦瀝乾,彎成環狀,內面抹一層芥末;手蘸溼,取適量壽司飯捏成飯糰,然後讓大蝦抱”住飯糰,用海苔絲紮緊。4、食用時佐以山葵醬、日本醬油、壽司姜。 TAG標籤:壽司 #