什麼叫糖基化

1、簡介：糖基化是在酶的控制下，蛋白質或脂質附加上糖類的過程，發生於內質網。在糖基轉移酶作用下將糖轉移至蛋白質，和蛋白質上的氨基酸殘基形成糖苷鍵。蛋白質經過糖基化作用，形成糖蛋白。糖基化是對蛋白的重要的修飾作用，有調節蛋白質功能作用。

2、分類：根據糖苷鏈型別，糖基化可以分為四類，即以絲氨酸、蘇氨酸、羥賴氨酸和羥脯氨酸的羥基為連線點，形成0糖苷鍵型。以天冬醯胺的醯胺基、N末端氨基酸的α 氨基以及賴氨酸或精氨酸的ω氨基為連線點，形成N糖苷鍵型，以天冬氨酸或穀氨酸的遊離羧基為連線點，形成脂糖