做蒸包用熱水還是冷水好 酷知社 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 做蒸包用冷水好。蒸包方法：1、麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵；2、發好的麵糰；3、豬肉餡中放入料酒，生抽，食鹽，味精，五香粉，蔥，姜；4、白菜剁碎擠幹；5、放入豬肉餡中，攪拌均勻；6、麵糰分成小劑擀皮；7、取一個麵皮放入適量的餡料；8、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；9、開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。 TAG標籤：熱水 做蒸 包用 冷水 #
