冰淇淋蛋筒的做法 酷知社 經驗 8.86K 大中小設定文字大小 原料:低筋麵粉82克、蛋清50克、細砂糖50克、鮮奶油50克。製作方法如下:1、將蛋清打散,加入細砂糖攪拌均勻;2、再加入奶油攪拌均勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻至無顆粒狀態;3、將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後,每次用將麵糊倒一點兒在模具的中央;4、合蓋後,看到邊緣冒蒸汽時,開啟模具觀察顏色;5、兩面翻烤成淡黃色即可。 TAG標籤:冰淇淋 蛋筒 #