喝綠豆湯可以防暑嗎

綠豆湯是清熱解毒的，可以防中暑，適當喝是沒問題的，一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可，幼兒則要具體依照體質而定，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸才能被人體吸收，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害，體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力和腰腿冷痛以及腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉和氣血停滯引起的關節肌肉痠痛和胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病，如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差